ขมิ้นชัน จากรายงานผลการวิจัยขมิ้นชันพบว่าสารเคอร์คูมินอยด์ มีประโยชน์ในการบำบัดอาการภูมิแพ้ ลดการหลั่งสารจากเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบของเนื้อเยื่อ กระตุ้นการทำงานของตับอ่อนให้สามารถผลิตอินซูลินฮอร์โมนได้เต็มประสิทธิภาพ ทำให้สามารถบรรเทาอาการผู้ป่วยเบาหวาน ลดอาการปวดท้อง กล้ามเนื้อหดเกร็งและกรดไหลย้อนจากการดูดซึมได้ดีมาก เมื่อทำให้ละลายน้ำได้มากขึ้น
ขิง จากรายงานการวิจัยในขิง พบว่าสาระสำคัญที่สกัดได้จากขิงสามารถช่วยลดอาการอักเสบของข้อต่อและเอ็นได้ดี
มะระขี้นก จากรายงานการวิจัยมะระขี้นกในปีค.ศ.2011 ได้ค้นพบสารซาแรนตินที่อุดมด้วยวิตามิน A,B,C,E,K เบต้าแคโรทีนฯ มีประโยชน์ต่อการบำรุงร่างกาย สายตา ระดับน้ำตาลในเลือด ต่อต้านไวรัส แบคทีเรียได้ดีด้วย
มะเขือเทศ จากการศึกษางานวิจัยของ จีโอวานนุซซี่ อี (Giovannucci E) และคณะในปี 2002 พบว่าสารสกัดที่มีอยู่ในมะเขือเทศคือ ไลโคปีน สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากได้จริงและจากงานวิจัยของ ผช.ศ.ดร.สจวร์ตเวลล์ จากงานวิทยาลัยแพทย์ ม.นิวยอร์ค พบว่าภาวะอุดตันของเกล็ดเลือดในผู้ป่วยโรคหัวใจและเบาหวานลดลงอยู่ในระดับต่ำมาก
มะขามป้อม จากรายงานการวิจัยพบว่าในมะขามป้อม มีวิตามินซีสูง มีสาร rutin, mucic acid, gallic acid, phillemblic acid สารกลุ่มแทนนิน ฟลาโวนอยด์ อัลคาลอยด์ คูมาริน ซึ่งเป็นประโยชน์ในการยับยั้งอาการท้องเสีย ละลายเสมหะ ต้านไวรัส หวัดใหญ่ HIV-1 แก้ไอ การอักเสบ แผลในกระเพาะ ลดคอเลสเตอรอล ปกป้องตับ หัวใจและหลอดเลือด
เปลือกมังคุด จากรายงานการวิจัยในเปลือกมังคุด พบว่าสารสกัดที่ได้มีประโยชน์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยลดอาการอักเสบได้อีกด้วย
บล็อกโคลี่ จากการศึกษารายงานการวิจัยบล็อกโคลี่ ค้นพบสารซัลโฟราเฟนและทอรีน ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดอาการปวดกระเพาะ อาเจียน จุกเสียด ท้องอืด แผลในกระเพาะอาหาร การทำงานของตับและตับอ่อน ขับสารพิษออกจากร่างกาย
พริกสด จากผลการวิจัยสารสกัดในพริกสด พบว่าสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดเส้นเอ็นได้ดี
จมูกข้าว จากรายงานการวิจัยจมูกข้าว ค้นพบสารสกัด แกมม่า ออริซานอล วิตามินE, B6, B1 และ B2 ซึ่งมีประโยชน์ในการปรับสมดุลการไหลเวียนโลหิต ระดับน้ำตาล คอเรสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์
ข้าวเหนียวดำ จากรายงานการวิจัยข้าวเหนียวดำ พบธาตุเหล็ก กรดโฟลิค สาร OPC แกมม่าออริซานอล แอนโทไซยามิน วิตามิน A,B1,B2,B6 และ E ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดความเสี่ยงของหลอดเลือดหัวใจตีบ วุ้นนัยน์ตาเสื่อม ชะละความแก่ ลดคอเรสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ไรด์ เพื่อไขมันดี (HDL) ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ช่วยการทำงานของหัวใจ บำรุงผิว และระบบประสาท ช่วยระบบกระเพาะ-ลำไส้ และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
จมูกถั่วเหลือง จากการศึกษาผลงานวิจัยในจมูกถั่วเหลือง ค้นพบสารไอโซฟลาโวน ซึ่งมีประโยชน์มากในการเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก
ใบหม่อน จากรายงานการวิจัยในใบหม่อน พบว่าสารออกซี่เรสเวอราทรอล (Oxyresveratroi) ดิออกซิโนจิริมายซิน VIT.C และเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นประโยชน์มากในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เอ็นไซม์ที่ใช้ย่อยน้ำตาล ความดันโลหิต และเบาหวาน
ชาเขียว จากรายงานการวิจัยชาเขียวได้ค้นพบ 4 สาระสำคัญประเภท คาเตชิน ซึ่งมีประโยชน์ในการขจัดอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ โรคมะเร็ง รวมถึงภาวะไขมันในเลือดสูง วิตามินซี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินบี2 และวิตามินบี3 ช่วยในการบำรุงผิวพรรณได้อีกด้วย
คาวตอง จากผลการวิจัยในคาวตอง พบสารประกอบที่สำคัญ 6 ประเภท ซึ่งเป็นประโยชน์มากในการนำไปใช้เป็นยาต้าน และทำลายเชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส เชื้อ HIV ทำลายเซลล์มะเร็ง และบรรเท่าอาการข้างเคียง จากการใช้รังสีเคมีบำบัด เชื้อหวัด หวัดใหญ่ หวัดนก แผลในกระเพาะอาหาร พิษแมลง แผลแห้ง ข้อเข่า โรคผิวหนัง ริดสีดวงทวาร เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
พริกไทยดำ จากรายงานการวิจัย พบว่าสารสกัดในพริกไทยดำ มีประโยชน์ในการลดอาการปวดในกระเพาะอาหาร อาเจียน จุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยความคงสภาพของสารเคอร์คูมินอยด์ส ต่อต้านอนุมูลอิสระ บำรุงตับ และป้องกันการอักเสบของตับได้ดีด้วย
มะหาด จากรายงานการวิจัยสารสกัดที่ได้จากแก่นมะหาด เป็นสารออกซี่เรสเวอราทรอล มีโครงสร้างทางโมเลกุลขนาดเล็ก เป็นประโยชน์ในการออกฤทธิ์แอนตี้ออกซิแดนท์ ลดสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวานริ้วรอยเหี่ยวย่น คอเรสเตอรอล ไตกลีเซอไรด์ ไขมันส่วนเกิน ไขมันอุดตัน รวมถึงลดการสร้างเมลานิน ทำให้รับสีผิวใสสว่างขาวกระจ่างขึ้นอีกด้วย